Zitat von Christen:

Zitat von MaWe:

Zitat von Christen:

Grüner Salat aus Deutschland ist aber echt ein Problem. Den brauche ich einfach zwei/dreimal die Woche
Habe heute noch Feldsalat mitgenommen, nicht aus Deutschland
Miss Vulkania meinte ganz gelassen: Bleib locker, sind doch unsere Nachbarn..

Huhu Christen
Salat mache ich im Winter mit Zuckerhut, Chicoree und Chinakohl. Alles saisonal und regional. Oder eben Feldsalat.
Und Paprika könntest du vielleicht durch Sellerie ersetzen Fürs Gulasch meine ich

hey, Chinakohl ist gemerkt

Chi´nakohl ist so lecker, denn mache ich immer mit einem Dressing aus Saurer Sahne und einem Hauch Meerrettich an (meine Mama hat immer noch einen Hauch Maggi oder Sojasoße dazu gegeben, was ich aber wegglasse)

Zitat von Feloidea:

Zitat von MaWe:

Zitat von Christen:

Grüner Salat aus Deutschland ist aber echt ein Problem. Den brauche ich einfach zwei/dreimal die Woche
Habe heute noch Feldsalat mitgenommen, nicht aus Deutschland
Miss Vulkania meinte ganz gelassen: Bleib locker, sind doch unsere Nachbarn..

Huhu Christen
Salat mache ich im Winter mit Zuckerhut, Chicoree und Chinakohl. Alles saisonal und regional. Oder eben Feldsalat.
Und Paprika könntest du vielleicht durch Sellerie ersetzen Fürs Gulasch meine ich

Meinst du Stangen oder Knollensellerie? Klingt auf jeden Fall interessant.

knollensellerie.
Ich mache gulasch jeweils mit gemüse was ich grad da hab, schmeckt halt jedesmal ein bisschen anders

Hat hier noch jemand Ideen für Petersilienwurzel,Wirsing und Chinakohl?

Zitat von Christen:

Hat hier noch jemand Ideen für Petersilienwurzel,Wirsing und Chinakohl?

Aus Petersilienwurzeln kannst Du eine prima Suppe machen. Mit Sahne und Gemüsebrühe, Zwiebeln, Knobi und reichlich frischer Petersilie.
Und aus Chinakohl statt Salat, Gemüse mit Kokosmilch, Curry, Lauch und Karotten dazu Chinesische Nudeln , wer mag Eiernudeln
Und aus Wirsing, Wirsingröllchen mit Mozzarella überbacken

Na, alle Veggies noch am Start?Wie läuft's mit euren Familien?Hier schließen sich mir immer mehr Kinder an

Zitat von Christen:

Na, alle Veggies noch am Start?Wie läuft's mit euren Familien?Hier schließen sich mir immer mehr Kinder an

Also ich ziehe das durch. Bis auf einmal Thunfisch am Salat habe ich kein Fleisch oder Fisch gegessen. Familie zieht nur bedingt mit.

Ich habe ja mit Beginn der Fastenzeit aufgehört Fleisch zu essen. Eigentlich war es nur für die Fastenzeit gedacht, doch ich bin dabei geblieben. Ich fühle mich so viel wohler und mir fehlt es absolut nicht.

Meine große Tochter hat es mal zwei Wochen ohne Fleisch versucht, aber ohne möchte sie nicht. Dafür bewusster (weniger).

Um den Thread mal wieder zu beleben, morgen mache ich mir leckeres Kartoffelgulasch

Ich mache zu liebe der Kinder Pfannkuchen mit Apfelmus, ZimtZucker
Mir mache ich ein rotes Curry mit Tofu

Welchen Tofu kauft ihr denn?

Hier gibt es heute Abend Kartoffelpüree, Sauerkraut und Bratwurst/vegane Bratwürste - bin mal gespannt wie sie schmecken

Zitat von Vegetable:

Welchen Tofu kauft ihr denn?

Hier gibt es heute Abend Kartoffelpüree, Sauerkraut und Bratwurst/vegane Bratwürste - bin mal gespannt wie sie schmecken

Taifun
Räuchertofu vom rossmann schmeckt auch pur (n bisschen wie schinken)

Mann wünscht sich nächste Woche mal paniertes Schnitzel. Ich würde das gern in Vegetarisch umwandeln. Der Knackpunkt: er isst weder Kohlrabi noch Zucchini noch Tofu... habt ihr eine Alternative?

Zitat von Mützenmädele:

Mann wünscht sich nächste Woche mal paniertes Schnitzel. Ich würde das gern in Vegetarisch umwandeln. Der Knackpunkt: er isst weder Kohlrabi noch Zucchini noch Tofu... habt ihr eine Alternative?

Selleriescheiben abkochen und wie Schnitzel panieren

Zitat von Christen:

Zitat von Mützenmädele:

Mann wünscht sich nächste Woche mal paniertes Schnitzel. Ich würde das gern in Vegetarisch umwandeln. Der Knackpunkt: er isst weder Kohlrabi noch Zucchini noch Tofu... habt ihr eine Alternative?

Selleriescheiben abkochen und wie Schnitzel panieren

Blumenkohl ginge auch.
Oder die version für faule: Ersatzprodukt

Zitat von Christen:

Um den Thread mal wieder zu beleben, morgen mache ich mir leckeres Kartoffelgulasch

Gibt es dazu ein Rezept ? Steht das hier evtl schon?
Das hört sich sehr lecker an