Für meinen Schwager in Spe

Ihr seid wahre Künstler, wow!
Ich bin da leider nicht so begabt!

Hallo ihr Lieben, hier mein neuestes Werk von Freitag

WOW Mizz, die ist ja toll. Die Idee mit den Waffeln als Dachbalken ist genial.

Wow, was hier für Torten bei sind

Ich hab schon lasst genug überhaupt einen normalen Kuchen hinzubekommen, allerdings bastel ich total gerne, deswegen hab ich mich mal an 2 Motivtorten versucht.

Meine erste war der Findet Nemo Kuchen, ein paar Wochen später Lillifee. War ganz zufrieden, zumindest kamen sie gut an

Huhu!

Eure Torten sind alle wunderschön!

Mein Zwergilein wird am Samstag getauft und ich möchte gerne eine Tauftorte machen. Welchen Kuchen nimmt man denn da am besten? Und wann fange ich am besten an?

Danke euch!

Zitat von Janaisabel:

WOW Mizz, die ist ja toll. Die Idee mit den Waffeln als Dachbalken ist genial.

Danke

Zitat von Reh_Becker:

Huhu!

Eure Torten sind alle wunderschön!

Mein Zwergilein wird am Samstag getauft und ich möchte gerne eine Tauftorte machen. Welchen Kuchen nimmt man denn da am besten? Und wann fange ich am besten an?

Danke euch!

Ich backe immer Biskuitboden und mache entweder ne Butterceme oder eine Ganache.
Meine wird am 2.11 getauft werde mit den ersten Deko teilen so 3 Tage vorher anfangen, die die ich aus Blütenpaste mache, Ganache dann am 30.10 und am 1.11 wird alles zusammen gebaut

Ok, das hilft mir schonmal, danke!

Ich möchte keine Figuren bauen, sondern "nur" Buchstaben und Fische ausstechen. Muss ich die trotzdem so lange vorher machen?

Zitat von Reh_Becker:

Ok, das hilft mir schonmal, danke!

Ich möchte keine Figuren bauen, sondern "nur" Buchstaben und Fische ausstechen. Muss ich die trotzdem so lange vorher machen?

Wenn du sie aus Blütenpaste machst ja da die ja trocknen muss, aus Fondat reicht wenn du sie machst wenn du die Torte eindeckst

Huhu!

Ich hab nochmal ne Frage. In der Anleitung, die ich habe, ist das etwas komisch formuliert.

Den Kuchen habe ich jetzt gebacken. Füllen wolle ich ihn mit Ganache aus weißer Schokolade. Oder brauche ich zur Ganache noch zusätzlich etwas zum Füllen? In der Anleitung steht, dass die Füllung stabil genug sein muss, die Füllung zu tragen

DANKE euch!

Ach und noch was. Ich hab jetzt hier 800g weiße Schokolade

Hab ich das richtig verstanden,dass man die Torte mit Ganache befüllt und auch außen damit einstreicht?

Wann macht man das Einstreichen? Kann ich das mit dem Befüllen in Einem machen oder erst, wenn ich morgen die Fondant-Decke drübermache?

Zitat von Mizz_Ani:

Hallo ihr Lieben, hier mein neuestes Werk von Freitag

Die sieht aber toll und vor allem seeeeeeeeeeehr lecker aus !!

Was ist das für n Kuchen ? Und was für ne Füllung ??

lg

Zitat von Reh_Becker:

Ach und noch was. Ich hab jetzt hier 800g weiße Schokolade

Hab ich das richtig verstanden,dass man die Torte mit Ganache befüllt und auch außen damit einstreicht?

Wann macht man das Einstreichen? Kann ich das mit dem Befüllen in Einem machen oder erst, wenn ich morgen die Fondant-Decke drübermache?

600g weiße Schoki auf 200ml Sahne .... als Füllung kannst du die Mischung auch aufschlagen, dann ist sie etwas fluffiger. Für außenrum brauchst du die Ganache aber nicht aufschlagen. Die erste Schicht Ganache dünn auftragen, damit die Krümel abgedeckt werden. Dann die Torte kurz in die Kühlung. Anschließend die 2.Schicht großzügig auftragen und schön glatt streichen. Messer o. Palette kurz in heißes Wasser tauchen, abwischen und die Ganache glätten. Das kannst du alles gleich nach dem Befüllen machen und dann die Torte im Kühlschrank übernachten. Am nächsten Tag dann mit Fondant eindecken.

Zitat von kleines-engelchen:

Zitat von Mizz_Ani:

Hallo ihr Lieben, hier mein neuestes Werk von Freitag

Die sieht aber toll und vor allem seeeeeeeeeeehr lecker aus !!

Was ist das für n Kuchen ? Und was für ne Füllung ??

lg

Danke
Das ist ein einfacher schokokuchen mit Vollmilch ganache gefüllt... da auch viele Kinder auf dem richtest waren dachte ich mir, das isst jeder