Zitat von imo2009:

Zitat von clueless:

Ich hab nicht gesagt das ihr mit Beutel kocht.
Wie machst du den deine Rouladen? In was kochen die weich wenn du kein Wein nimmst?
Interesiert mich wirklich

meinst du jetzt meinen beitrag ?
das war nur auf den geschmack bezogen.ich hab die auch ab und zu mal gegessen,bis ich bei chefkoch ein rezept las,das das 5 stunden köcheln soll.das machte mich neugierig und ich hab es probiert.seitdem hab ich das beutelzeug nicht mehr angerührt.

an meiner bolognese ist ne ganze flasche rotwein und das köchelt mind.5-6 stunden. und die ist saulecker ich koch aber auch nen riesigen topf .

Hihi, nee dich meinte ich nicht Das du sie auch so lange kochen lässt hab ich neulich schon mal gelesen, sehr sympatisch

Zitat von clueless:

Zitat von zartbitter:

Zitat von clueless:

Ich hab nicht gesagt das ihr mit Beutel kocht.
Wie machst du den deine Rouladen? In was kochen die weich wenn du kein Wein nimmst?
Interesiert mich wirklich

rouladen zu kochen wär mir persönlich VIEL ZU VIEL aufwand

Aber warum den Aufwand? Das kocht doch ganz alleine vor sich hin.
Und die Rouladen füllen braucht auch nicht länger als Schnitzel panieren

schnitzel panieren tu ich ebenfalls nicht
naja, die köcheln vielleicht vor sich hin, aber ich muss ja dann daheim sein^^ und außer in der nacht bin ich wirkich selten stundenlang am stück zuhause

Zitat von clueless:

Zitat von imo2009:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

nein wir kochen ohne alkohol
find das selbst schon eklig

in bolognese oder gulasch wein rein kippen igiitttttttt

hat man dir nicht beigebracht, dass man nicht iiih sagt?!
wir mögen es und ich sehe auch kein Problem darin, wenn meine Jungs Bolognesesoße essen, die ich mir etwas Wein verfeinert habe. schließlich ist der Alk schon längst verkocht und es macht die Soße einfach leckerer.

ich mag den geschmack von rotwein oder weisswein im essen nicht ^^
und einen holzkohle grill haben wir nicht ^^ ansonsten würde da auch mit bier abgelöscht werden ^^
und mir gehts da auch nicht um den alkohol an sich der bleibt ja eh nicht zurück sondern verkocht !
aber wein im essen ist einfach eklig ^^

dann hast du es noch nie richtig gegessen so wies sein soll.

doch anderen schmeckte das dann acuhs o aber ich finde es einfach ekelhaft
und in ne ordentliche bolognese brauch kein alk die ist so schmackhaft genug ^^

in eine "echte" Bolognese gehört aber Wein

in der beutelbolognese ist auch kein wein drin,oder ? da gibts auch menschen denen die schmeckt......na,zum glück für uns alle sind geschmäcker verschieden

Hihi, wo wir wieder beim Thema wären,gelle

wir kommen da ne wieder weg .......ich könnte wenn ich wöllte in den keller gehen und mir ne schüssel volol auftauen.....eine ist noch da

Zitat von zartbitter:

Zitat von Kimal:

Zitat von zartbitter:

Zitat von Kimal:

Zitat von clueless:

Sorry,wer sagt das Alkohol im Essen eklig ist hat es noch nie selbst probiert. Eine Tütensauce zu kochen ist kein Hexenwerk und wenn ihr da ein Schluck Rotwein rein macht und das dann serviert ist es ...naja...

Aber wer schonmal eine richtige Sauce gekocht hat für Rouladen, der weiss wovon ich rede. Diese Sauce köchelt für einige Stunden auf dem Herd. Der Alk ist komplett verdampf und was übrig bleibt ist ein Traum von einer Sauce!

Immer erst igitt rufen!
Manchmal kommt es mir vor wie bei dem Sprichwort...."was der Bauer nicht kennt..."

Versucht es doch einfach mal, probiert es aus, seit kreativ.

Für mich ist Essen und Kochen ein Hochgenuss. Es gibt doch nichts schöneres als sich Gedanken um sein Essen zu machen. Essen kochen ist für viele wirklich mit Stress,Arbeit verbunden und nicht mit Genuss.
So kommt es mir echt vor wenn ich hier so einige Beiträge lese

^
daraus zu schließen ich würde mit tüten kochen ist lustig ^^
nein bei uns gibt es kein maggi fix ^^
und ich finde auch nicht das an rouladen wein muss Oo
... schmeckt mir ohne vieeeeel besser

und das da kein alkohol mehr drin ist weis ich auch mit der info schmeckt es aber immernoch nicht xD

finds immer wieder lustig wie hier fix-kochen gegen ohne-fix-kochen gekämpft wird also ich bin ehrlich - ich hab 2 jobs, bin oft vn 7-20uhr unterwegs, mein freund ist auch etwa die gleiche zeit am arbeiten - ja, wir kochen schon mal ohne aber auch mal mit tütchen, na und? wieso ist das so vorwerflich??

weil fix zeug mir zb. nicht schmeckt
und ich den sinn nicht sehe pulve rzu nehmen wenn ich auch tomaten nehmen könnte
oder einrühr chilli *wüüürg*
gibt genug gerichte die ohne fix zeug genauso schnell zubereitet sind und viiiel besser schmecken

wie gesagt - is bei uns mal so, mal so. und wenn mit tütchen, dann eben als grundlage - es wird dennoch nachgewürzt etc.
aber mir fehlt echt die zeit für was anderes

mhhh was machst du denn mit dem fix zeug ? ... mhhh ...
tomatensauce ist zb. ohne fix zeug genauso schnell gemacht wie mit
wir kochen nur am wochenende aufwendige sachen unter der woche gibt es schnelle küche ^^

Nein ich koche nicht mit Alkohol. Kann man alles wunderbar ersetzen

Zu Aroma und Alk... hatte schon geschrieben das das nicht das selbe ist, aber der Geschmack sollte ja laut einigen Aussagen gar nicht erst für Kinder zum gewöhnen da sein... stand aber wie gesagt auch schon da -.-
*
Zarti, ich trinke kein Alkohol mehr...habe ich nie wirklich viel, aber habe jahrelang gekellnert und das auch in unterschiedlichsten Bars und Discos und mich haben angeschickerte Frauen immer sehr abgestoßen. Männer sind dann einfach nur ekelig wenn se richtig blau sind und Frauen finde ich da noch mal ne Ecke schlimmer! Hab selbst damals mal KO-Tropfen in ein Alk.haltiges Getränk bekommen und ist böse geendet.. das sind meine Gründe, warum ich jetzt gar keinen Alk mehr trinke..
Ich mag es aber auch einfach nicht wirklich .. kommt noch hinzu
*
Und schön das ihr hier alle so leckere Sachen schreibt... *sabber* erstmal in die Küche verschwinden und kochen

Zitat von Kimal:

Zitat von clueless:

Ich hab nicht gesagt das ihr mit Beutel kocht.
Wie machst du den deine Rouladen? In was kochen die weich wenn du kein Wein nimmst?
Interesiert mich wirklich

ich brate die an un koche die in ner leichten gemüsebrühe weich ...
und aus dem rest der brühe mach ich ne nudelsuppe ^^ ist ja sonst blödsinn so n topf voll anzusetzen

du kochst die rouladen in gemüsebrühe und aus dem rest machst du nudelsuppe ? klingt interessant

Zitat von Kimal:

Zitat von zartbitter:

Zitat von Kimal:

Zitat von zartbitter:

Zitat von Kimal:

Zitat von clueless:

Sorry,wer sagt das Alkohol im Essen eklig ist hat es noch nie selbst probiert. Eine Tütensauce zu kochen ist kein Hexenwerk und wenn ihr da ein Schluck Rotwein rein macht und das dann serviert ist es ...naja...

Aber wer schonmal eine richtige Sauce gekocht hat für Rouladen, der weiss wovon ich rede. Diese Sauce köchelt für einige Stunden auf dem Herd. Der Alk ist komplett verdampf und was übrig bleibt ist ein Traum von einer Sauce!

Immer erst igitt rufen!
Manchmal kommt es mir vor wie bei dem Sprichwort...."was der Bauer nicht kennt..."

Versucht es doch einfach mal, probiert es aus, seit kreativ.

Für mich ist Essen und Kochen ein Hochgenuss. Es gibt doch nichts schöneres als sich Gedanken um sein Essen zu machen. Essen kochen ist für viele wirklich mit Stress,Arbeit verbunden und nicht mit Genuss.
So kommt es mir echt vor wenn ich hier so einige Beiträge lese

^
daraus zu schließen ich würde mit tüten kochen ist lustig ^^
nein bei uns gibt es kein maggi fix ^^
und ich finde auch nicht das an rouladen wein muss Oo
... schmeckt mir ohne vieeeeel besser

und das da kein alkohol mehr drin ist weis ich auch mit der info schmeckt es aber immernoch nicht xD

finds immer wieder lustig wie hier fix-kochen gegen ohne-fix-kochen gekämpft wird also ich bin ehrlich - ich hab 2 jobs, bin oft vn 7-20uhr unterwegs, mein freund ist auch etwa die gleiche zeit am arbeiten - ja, wir kochen schon mal ohne aber auch mal mit tütchen, na und? wieso ist das so vorwerflich??

weil fix zeug mir zb. nicht schmeckt
und ich den sinn nicht sehe pulve rzu nehmen wenn ich auch tomaten nehmen könnte
oder einrühr chilli *wüüürg*
gibt genug gerichte die ohne fix zeug genauso schnell zubereitet sind und viiiel besser schmecken

wie gesagt - is bei uns mal so, mal so. und wenn mit tütchen, dann eben als grundlage - es wird dennoch nachgewürzt etc.
aber mir fehlt echt die zeit für was anderes

mhhh was machst du denn mit dem fix zeug ? ... mhhh ...
tomatensauce ist zb. ohne fix zeug genauso schnell gemacht wie mit
wir kochen nur am wochenende aufwendige sachen unter der woche gibt es schnelle küche ^^

WE ist bei uns nur sonntag... und da will ich die zeit beim besten willen nicht mit kochen verplempern
hmmm... ja, wo tu ich fix rein? weiss grad gar nicht auswendig schon lang nimmer gemacht, aber uns schmeckt zb. salatdressing von knorr (7 kräuter) - is auch ein fix-tütchen... oder nudelschinkenauflauf - da nehm ich immer schon maggifix her. allgemein bei aufläufen...
aber das gibts sowieso selten bei uns.
meistens gibts abends entweder gegrilltes (und ja, schon eingelegt gekauft) oder salat oder pasta. bei pasta kommt halt olivenöl, gemüse und mal lachs mal pesto oder so mit rein. ist zwar auch kein richtiges kochen, aber das is dann ohne tütchen

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von FrechdachsMamba:

Hmm und was ist dann mit den Kuche, wo zum Teil Rum Aroma oder so drin ist.. seien wir mal ehrlich grade bei den gekauften Fertigbackwaren usw. weiß man nicht was alles genau drin ist.. also ich bin mit guter Hausmannskost groß geworden ( Wein kam immer in Soßen und Rum Aroma immer in Kuchen ) und ich trinke gar keinen Alkohol! Nicht mal Bier!

Geschadet hat es mir also nicht wirklich... ABER es sollte jeder selbst wissen, denke man kann eine Weinsoße nicht damit vergleichen, dem Kind Hochprozentiges zu geben

Alkohol kocht bei etwas über 78°C und auch wenn sich durch Zugabe gewisser Zutaten ( Salz ) der Siedepunkt auch hier erhöhen kann, ist bei langer Kochzeit nur noch ein minimaler Rest oder eben halt der Geschmack noch über.... ich persönlich finde das nicht schlimm!

Zwischen Alkohol und Rumaroma ohne Alkohol seh wieder nen Unterschied.

Hab zu Weihnachten auch Rumkugeln gemacht und sie durften jeder eine halbe haben, eben weil es nur Aroma ist und kein richtiger Alkohol.

ob rum oder nur rumaroma.....der geschmack ist doch aber derselbe,nur das da der alk fehlt ?

Eben, der Alkohol ist für mich der Unterschied.

Aber sonst essen wir eh nichts mit Alk, das war die Ausnahme weil sie es mal kosten wollten.

und der geschmack ist ok für deine kinder ?

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von clueless:

Ich hab nicht gesagt das ihr mit Beutel kocht.
Wie machst du den deine Rouladen? In was kochen die weich wenn du kein Wein nimmst?
Interesiert mich wirklich

ich brate die an un koche die in ner leichten gemüsebrühe weich ...
und aus dem rest der brühe mach ich ne nudelsuppe ^^ ist ja sonst blödsinn so n topf voll anzusetzen

du kochst die rouladen in gemüsebrühe und aus dem rest machst du nudelsuppe ? klingt interessant

nein ich mach ne gemüse brühe
aus dem einen teil wird ne suppe für den tag und der andere wandert zu den rouladen

achso, ja, brühe gibts auch fertig - also dieses pulverdings da - alles andere kostet zu viel zeit.

Zitat von zartbitter:

Zitat von Kimal:

Zitat von zartbitter:

Zitat von Kimal:

Zitat von zartbitter:

Zitat von Kimal:

Zitat von clueless:

Sorry,wer sagt das Alkohol im Essen eklig ist hat es noch nie selbst probiert. Eine Tütensauce zu kochen ist kein Hexenwerk und wenn ihr da ein Schluck Rotwein rein macht und das dann serviert ist es ...naja...

Aber wer schonmal eine richtige Sauce gekocht hat für Rouladen, der weiss wovon ich rede. Diese Sauce köchelt für einige Stunden auf dem Herd. Der Alk ist komplett verdampf und was übrig bleibt ist ein Traum von einer Sauce!

Immer erst igitt rufen!
Manchmal kommt es mir vor wie bei dem Sprichwort...."was der Bauer nicht kennt..."

Versucht es doch einfach mal, probiert es aus, seit kreativ.

Für mich ist Essen und Kochen ein Hochgenuss. Es gibt doch nichts schöneres als sich Gedanken um sein Essen zu machen. Essen kochen ist für viele wirklich mit Stress,Arbeit verbunden und nicht mit Genuss.
So kommt es mir echt vor wenn ich hier so einige Beiträge lese

^
daraus zu schließen ich würde mit tüten kochen ist lustig ^^
nein bei uns gibt es kein maggi fix ^^
und ich finde auch nicht das an rouladen wein muss Oo
... schmeckt mir ohne vieeeeel besser

und das da kein alkohol mehr drin ist weis ich auch mit der info schmeckt es aber immernoch nicht xD

finds immer wieder lustig wie hier fix-kochen gegen ohne-fix-kochen gekämpft wird also ich bin ehrlich - ich hab 2 jobs, bin oft vn 7-20uhr unterwegs, mein freund ist auch etwa die gleiche zeit am arbeiten - ja, wir kochen schon mal ohne aber auch mal mit tütchen, na und? wieso ist das so vorwerflich??

weil fix zeug mir zb. nicht schmeckt
und ich den sinn nicht sehe pulve rzu nehmen wenn ich auch tomaten nehmen könnte
oder einrühr chilli *wüüürg*
gibt genug gerichte die ohne fix zeug genauso schnell zubereitet sind und viiiel besser schmecken

wie gesagt - is bei uns mal so, mal so. und wenn mit tütchen, dann eben als grundlage - es wird dennoch nachgewürzt etc.
aber mir fehlt echt die zeit für was anderes

mhhh was machst du denn mit dem fix zeug ? ... mhhh ...
tomatensauce ist zb. ohne fix zeug genauso schnell gemacht wie mit
wir kochen nur am wochenende aufwendige sachen unter der woche gibt es schnelle küche ^^

WE ist bei uns nur sonntag... und da will ich die zeit beim besten willen nicht mit kochen verplempern
hmmm... ja, wo tu ich fix rein? weiss grad gar nicht auswendig schon lang nimmer gemacht, aber uns schmeckt zb. salatdressing von knorr (7 kräuter) - is auch ein fix-tütchen... oder nudelschinkenauflauf - da nehm ich immer schon maggifix her. allgemein bei aufläufen...
aber das gibts sowieso selten bei uns.
meistens gibts abends entweder gegrilltes (und ja, schon eingelegt gekauft) oder salat oder pasta. bei pasta kommt halt olivenöl, gemüse und mal lachs mal pesto oder so mit rein. ist zwar auch kein richtiges kochen, aber das is dann ohne tütchen

grad bei auflauf geht das doch viel schneller ohne ne tüte *find *
nudeln bissi vorkochen dann zwiebeln udn fleisch / wurst anbraten , bissi mehl drauf und dann die milch oder sahne 1 min kochen und alles zusammen mit dem gemüse und käse in ofen jammiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Zitat von zartbitter:

Zitat von clueless:

Ich hab nicht gesagt das ihr mit Beutel kocht.
Wie machst du den deine Rouladen? In was kochen die weich wenn du kein Wein nimmst?
Interesiert mich wirklich

rouladen zu kochen wär mir persönlich VIEL ZU VIEL aufwand

gibts am sonntag mittag......wir lieben das.da mach ich aber gleich 10 stück und friere die ein.sonst hat man ja keine lecker sosse,und wir brauchen viel davon.

Zitat von zartbitter:

achso, ja, brühe gibts auch fertig - also dieses pulverdings da - alles andere kostet zu viel zeit.

joar is ja nciht schlimm wenn es euch schmeckt ist das ja ok

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von clueless:

Ich hab nicht gesagt das ihr mit Beutel kocht.
Wie machst du den deine Rouladen? In was kochen die weich wenn du kein Wein nimmst?
Interesiert mich wirklich

ich brate die an un koche die in ner leichten gemüsebrühe weich ...
und aus dem rest der brühe mach ich ne nudelsuppe ^^ ist ja sonst blödsinn so n topf voll anzusetzen

du kochst die rouladen in gemüsebrühe und aus dem rest machst du nudelsuppe ? klingt interessant

nein ich mach ne gemüse brühe
aus dem einen teil wird ne suppe für den tag und der andere wandert zu den rouladen

Klingt interessant?
Klingt eher schrecklich gruselig hui, Rouladen in Brühe kochen, auf die Idee käme ich nicht mal!