Zitat von MiramitLionel:

Zitat von Marie2010:

Zitat von MiramitLionel:

Zitat von Marie2010:

...

Echt? Ich hab letztens Herzen gemacht aus Lebkuchenteig. War alles recht einfach.

Ich musste nur für Pottasche und Lebkuchengewürz schon durch drei Geschäfte bzw. für Pottasche in die Apotheke. Das bedeutet hier "auf dem Land" ewiges rumfahren. Da habe ich dann schon keinen Nerv mehr.

Pottasche hab ich gar nicht gebraucht, Lebkuchengewürz selbst zusammen gemixt

https://www.sixx.de/tv/enie-backt/rezepte/lebkuche nherz?utm_source=facebook&utm_medium=social&am p;utm_term=social_post&utm_campaign=sweetandea sy.backcommunity&utm_content=lebkuchenherz

Das hab ich gemacht

Ah ok, vielleicht gebe ich der Sache dieses Jahr nochmal eine Chance. Mal sehen...

Zitat von Skorpi:

Zitat von NickySilas:

Zitat von cooky:

Zitat von AmyPixie:

Ich sehe da tatsächlich keinen großen Unterschied, was den Zeitfaktor angeht. Zumindest bei einfachen Sachen.

Ich bin auch gerade etwas verwirrt. Mal eben Mehl jnd Zucker abwiegen, das geht doch hopplahop
Da dauert es länger die Schere zu holen und die Packung aufzuschneiden, wenn aufreißen nicht klappt.

Ja aber meist kommt noch hinzu, erst die flüssigen Zutaten schaumig aufschlagen und dann die trockenen Zutaten zugeben...so rühre ich nur einmal und das sogar von Hand und es wird fluffig

Ich sehe ein, es ist kein riesen Zeitaufwand (zumal ich eh mit dem. TM den Teig mache) , aber wenn es für jemanden so ist dann kann man das doch auch akzeptieren.

Richtig.

Erst die flüssigen Zutaten, dann Backpulver und Mehl vermischen, bevor es zu den flüssigen Zutaten kommt, Vorher erstmal alle Zutaten zusammensuchen. Wenn mann sowas wie Milch mit einem Löffel abmisst, benötigt man entweder noch einen zweiten oder wäscht diesen nochmal kurz ab und misst dann trockene Zutaten wie Mehl ab.

Wie gesagt, fürs richtige Backen benötige ich 15 Minuten, für eine Backmischung nur 5 Minuten. Natürlich ist das nicht viel Zeit, aber wenn die Zeit knapp ist, eine perfekte Lösung.

Wenn man nicht so einen Zeitstress hat, fällt einem das vielleicht nicht auf, aber vielleicht testet ihr es einfach mal selbst aus und achtet dabei auf die Uhr.

Wenn so richtig schnell gehen soll, mach ich nen Becherkuchen. Das geht garantiert nicht länger als ne Backmischung. Es gibt viele Kuchen, die man einfach zusammen kippen kann

Eigentlich nie, backe sehr viel. Nur für Cakepops habe ich mal einen Zitronenkuchen benutzt. Hat mir aber nicht geschmeckt.

Zitat von Metalgoth:

Zitat von Skorpi:

Zitat von NickySilas:

Zitat von cooky:

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Ja aber meist kommt noch hinzu, erst die flüssigen Zutaten schaumig aufschlagen und dann die trockenen Zutaten zugeben...so rühre ich nur einmal und das sogar von Hand und es wird fluffig

Ich sehe ein, es ist kein riesen Zeitaufwand (zumal ich eh mit dem. TM den Teig mache) , aber wenn es für jemanden so ist dann kann man das doch auch akzeptieren.

Richtig.

Erst die flüssigen Zutaten, dann Backpulver und Mehl vermischen, bevor es zu den flüssigen Zutaten kommt, Vorher erstmal alle Zutaten zusammensuchen. Wenn mann sowas wie Milch mit einem Löffel abmisst, benötigt man entweder noch einen zweiten oder wäscht diesen nochmal kurz ab und misst dann trockene Zutaten wie Mehl ab.

Wie gesagt, fürs richtige Backen benötige ich 15 Minuten, für eine Backmischung nur 5 Minuten. Natürlich ist das nicht viel Zeit, aber wenn die Zeit knapp ist, eine perfekte Lösung.

Wenn man nicht so einen Zeitstress hat, fällt einem das vielleicht nicht auf, aber vielleicht testet ihr es einfach mal selbst aus und achtet dabei auf die Uhr.

Wenn so richtig schnell gehen soll, mach ich nen Becherkuchen. Das geht garantiert nicht länger als ne Backmischung. Es gibt viele Kuchen, die man einfach zusammen kippen kann

1. Backmischung aus dem Schrank, Backmischung auf, in die Schüssel geben, Butter und Eier rein, verrühren, fertig.

2. Rezept raussuchen, Alle Zutaten holen, alles jeweils in die Tasse füllen, in die Schüssel geben, dann verrühren.

Allein in welchem Tempo Kinder Mehl und Co. in die Tasse geben.... Dazu die "Sauerei", weil einfach einiges daneben geht.

Aber im Grunde auch egal. Ich weiß, dass ich für eine Fertigmischung deutlich weniger Zeit benötige. Ob das jetzt für einige nachvollziehbar ist oder nicht, ist mir wirklich wumpe.

Das einzige was wir als Backmischung machen sind Brownies. Die bekomme ich einfach selbst nicht so gut hin. Keine Ahnung, was da in der Backmischung ist und warum ich das selbst nicht so hinbekomme.

Zitat von Marf:

Wenns ein Kuchen für die Schule sein soll oder für irgendein Anlass der nur erledigt werden muss ,nehme ich gerne eine Backmischung.Da bin ich sehr schmerzbefreit.Ausserdem entspricht es meist dem gängigen Geschmack und so wirds wenigstens gegessen.

Für private Feste,liebe Freunde usw. gibt's nur selbstkreiertes.Das dann mit viel Schweiß,Liebe und Mühe gezaubert wird.

Hier ebenso!

Hab aber den geburtstagsgästen auch zu den selbstgebackenen Torten einen backmischungskuchen untergejubelt, weil ich kurz vor knapp wie immer Panik bekommen hab es könnte nicht reichen-und die war da, ging schnell. Keiner hat’s gemerkt.

Und für so einen Muss-Anlass hab ich letztens mal nen Kuh-Flecken-Kuchen aus ner backmischung gemacht-war im Grunde genommen wie russischer Zupfkuchen auf dem Blech, nur dass hier die Flecken weiß waren. Und wenn ich den Aufwand mit der backmischung mit dem Aufwand zu richtigem RuZuKu (den ich nicht erst einmal selber gemacht habe) vergleiche, schätze ich mal dass ich ein Viertel der Zeit gebraucht habe. Maximal.

Zitat von Skorpi:

Zitat von Metalgoth:

Zitat von Skorpi:

Zitat von NickySilas:

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Richtig.

Erst die flüssigen Zutaten, dann Backpulver und Mehl vermischen, bevor es zu den flüssigen Zutaten kommt, Vorher erstmal alle Zutaten zusammensuchen. Wenn mann sowas wie Milch mit einem Löffel abmisst, benötigt man entweder noch einen zweiten oder wäscht diesen nochmal kurz ab und misst dann trockene Zutaten wie Mehl ab.

Wie gesagt, fürs richtige Backen benötige ich 15 Minuten, für eine Backmischung nur 5 Minuten. Natürlich ist das nicht viel Zeit, aber wenn die Zeit knapp ist, eine perfekte Lösung.

Wenn man nicht so einen Zeitstress hat, fällt einem das vielleicht nicht auf, aber vielleicht testet ihr es einfach mal selbst aus und achtet dabei auf die Uhr.

Wenn so richtig schnell gehen soll, mach ich nen Becherkuchen. Das geht garantiert nicht länger als ne Backmischung. Es gibt viele Kuchen, die man einfach zusammen kippen kann

1. Backmischung aus dem Schrank, Backmischung auf, in die Schüssel geben, Butter und Eier rein, verrühren, fertig.

2. Rezept raussuchen, Alle Zutaten holen, alles jeweils in die Tasse füllen, in die Schüssel geben, dann verrühren.

Allein in welchem Tempo Kinder Mehl und Co. in die Tasse geben.... Dazu die "Sauerei", weil einfach einiges daneben geht.

Aber im Grunde auch egal. Ich weiß, dass ich für eine Fertigmischung deutlich weniger Zeit benötige. Ob das jetzt für einige nachvollziehbar ist oder nicht, ist mir wirklich wumpe.

DU brauchst dafür länger. Andere nicht.
Ich finde es ja auch nicht schlimm, wenn jemand ne Backmischung benutzt.
Aber du pauschalisierst das.

Wenn es super schnell gehen muss, backen die Kinder nicht mit und dann geht auch nichts daneben.
Bei MIR. Ich muss auch kein Rezept raus suchen.

Ich kann nachvollziehen, dass es für DICH schneller geht, du solltest aber auch einsehen, dass es für andere zeitlich keinen Unterschied macht.

Zitat von Metalgoth:

Zitat von Skorpi:

Zitat von Metalgoth:

Zitat von Skorpi:

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Wenn so richtig schnell gehen soll, mach ich nen Becherkuchen. Das geht garantiert nicht länger als ne Backmischung. Es gibt viele Kuchen, die man einfach zusammen kippen kann

1. Backmischung aus dem Schrank, Backmischung auf, in die Schüssel geben, Butter und Eier rein, verrühren, fertig.

2. Rezept raussuchen, Alle Zutaten holen, alles jeweils in die Tasse füllen, in die Schüssel geben, dann verrühren.

Allein in welchem Tempo Kinder Mehl und Co. in die Tasse geben.... Dazu die "Sauerei", weil einfach einiges daneben geht.

Aber im Grunde auch egal. Ich weiß, dass ich für eine Fertigmischung deutlich weniger Zeit benötige. Ob das jetzt für einige nachvollziehbar ist oder nicht, ist mir wirklich wumpe.

DU brauchst dafür länger. Andere nicht.
Ich finde es ja auch nicht schlimm, wenn jemand ne Backmischung benutzt.
Aber du pauschalisierst das.

Wenn es super schnell gehen muss, backen die Kinder nicht mit und dann geht auch nichts daneben.
Bei MIR. Ich muss auch kein Rezept raus suchen.

Ich kann nachvollziehen, dass es für DICH schneller geht, du solltest aber auch einsehen, dass es für andere zeitlich keinen Unterschied macht.

Und das ist nicht pauschalisiert?

Zitat:
Das geht garantiert nicht länger als ne Backmischung. Es gibt viele Kuchen, die man einfach zusammen kippen kann

Wie gesagt, mir ist das wumpe, wenn du es schneller schaffst, sage ich gar nichts dazu.

Zitat von Skorpi:

Zitat von Metalgoth:

Zitat von Skorpi:

Zitat von Metalgoth:

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1. Backmischung aus dem Schrank, Backmischung auf, in die Schüssel geben, Butter und Eier rein, verrühren, fertig.

2. Rezept raussuchen, Alle Zutaten holen, alles jeweils in die Tasse füllen, in die Schüssel geben, dann verrühren.

Allein in welchem Tempo Kinder Mehl und Co. in die Tasse geben.... Dazu die "Sauerei", weil einfach einiges daneben geht.

Aber im Grunde auch egal. Ich weiß, dass ich für eine Fertigmischung deutlich weniger Zeit benötige. Ob das jetzt für einige nachvollziehbar ist oder nicht, ist mir wirklich wumpe.

DU brauchst dafür länger. Andere nicht.
Ich finde es ja auch nicht schlimm, wenn jemand ne Backmischung benutzt.
Aber du pauschalisierst das.

Wenn es super schnell gehen muss, backen die Kinder nicht mit und dann geht auch nichts daneben.
Bei MIR. Ich muss auch kein Rezept raus suchen.

Ich kann nachvollziehen, dass es für DICH schneller geht, du solltest aber auch einsehen, dass es für andere zeitlich keinen Unterschied macht.

Und das ist nicht pauschalisiert?

Zitat:
Das geht garantiert nicht länger als ne Backmischung. Es gibt viele Kuchen, die man einfach zusammen kippen kann

Wie gesagt, mir ist das wumpe, wenn du es schneller schaffst, sage ich gar nichts dazu.

Erwischt, ja...man neigt schon dazu.
Da fehlt ein "bei mir"

Ihr seid echt amüsant. Macht aus einem banalen Thema eine Wissenschaft. Mein Knaller des Tages! Neben der Geburt von Walinda natürlich!

Zitat von Aprilmädchen.:

Ihr seid echt amüsant. Macht aus einem banalen Thema eine Wissenschaft. Mein Knaller des Tages! Neben der Geburt von Walinda natürlich!

Ich musste selbst mit dem Kopf schütteln. Es ist einfach wirklich absurd, über was man alles diskutieren kann.

Ich backe immer alles selbst.
Mache das aber auch recht gerne und ganz gut wie ich finde

Wenn ich darin nicht so dolle wäre oder mir die Zeit fehlt, würde ich wohl auch eine Mischung kaufen allerdings ist darin auch nicht sonderlich mehr drin als alle trockenen Zutaten und die hat man in der Regel eh zuhause und auch fix selbst zusammen gemischt.

Wenn es super schnell gehen soll nehm ich mein Standart Basis tassenrezept.

3 tassen mehl
1,5 tassen zucker
1x Backpulver
1x Vanillezucker
2 eier
1 priese Salz
1 Tasse rapsöl
1,5 tassen Milch

Man braucht keine Reihenfolge. Alles in die Schüssel, mixen, backen und fertig

Sogar Muffin geeignet xD

Ist mega schnell gemacht und gelingt immer

In der Regel benutze ich keine, aber so wie gestern als sich spontan zwei Freundinnen angekündigt haben war ich froh zur Not immer eine im Regal stehen zu haben. War ein leckerer lockerer Schokikuchen

Ich nutze häufig Backmischungen, weil ich nicht wirklich oft backe und dann zum einen beim Einkaufen nicht mehr im Kopf habe, was ich noch an Zutaten zu Hause habe und was nicht (wenn’s spontan ist) und zum anderen nicht die ganzen Reste der Zutaten (Mehl, Backpulver, Gewürze, etc.) ewig rumstehen haben will, bis ich mal wieder backe.

In 99% der Fälle wandele ich die Backmischungen aber ab bzw. verfeinere sie. Also z.B. Schokoguss weglassen, Apfelstückchen, abgeriebene Zitronenschale oder Zimt dazu, Deko drauf usw.

Zitat von Once-upon-a-time:

Zitat von Landkatze:

Eine kleine Frage. Wer von Euch benutzt eine Backmischung und wer nicht?

Mal so, mal so. Je nach Anlass, Zeit und Laune.

Dito.
Und nach können.